PACIFIC DIETETIC & EXERCISE CONSULTANT
營養食譜書籍
我們的營養師編寫了一些實用的營養食譜書籍，有興趣可到本中心購買。
亦可向本中心職員查詢。
小學生午餐便當
孩子上學了，媽咪除了擔心學業成績外，還要擔心孩子在學校進食午餐的情況。要孩子吃得健康有滋味，最佳的方法莫過於自己親手或由家傭做便當給孩子上學吃、既能滿足孩子飲食偏好，也能讓孩子感受到母親的關心。
本書包括53款由註冊營養師設計、好味有健康的小學生午餐便當及早餐，內容參考衛生署的「小學生午膳指引」，配合學校的午餐情況及孩子成長發育所需，每款食譜都供營養份析。
作者 ：
張翠芬(註冊營養師)、林思為(註冊營養師)
出版社 ：跨版生活圖書出版
糖尿病營養師甜美食譜
患了糖尿病就等於喪失享受美食的權利？蛋糕、西餅、糖水，還有各式美食，注定無緣再吃？非也，關鍵在於你是否懂得吃的秘訣！糖尿病是個需要控制飲食的慢性病，只要懂得「選擇食材」、「食物交換法」及「控制飲食的原則」，便能有效控制血糖至理想水平，同時又能享受甜美可口的食物！本書由專業註冊營養師編寫，針對糖尿病患者所需，提供切合本地生活需要的糖尿病飲食常識及簡易健康食譜，並以淺白文字解釋糖尿病飲食治療的要點，有助改善健康及生活質素。
精選65款切合港人口味的低糖食譜，包括18款中西低糖甜品及小食，以及10款特色節日食品，還詳細介紹了「糖尿病患者必學的飲食常識」，包括：
‧糖尿病飲食治療（戒口）的秘訣
‧食材選擇及烹調方法
‧食物交換有法
‧解構食品標籤
‧如何選擇代糖及無糖產品
‧出外飲食有「營」之選
‧常見飲食誤解Q & A
作者: 張翠芬(註冊營養師)、林思為(註冊營養師)
出版社 ：跨版生活圖書出版
營養師低卡私房菜
揀選低卡食物，減肥瘦身仍可大飽口福！
別以為營養師不吃人間煙火、每天吃白烚蔬菜度日，其實營養師和我們一樣愛吃美食！究竟她們有甚麼保持窈窕身型的秘方呢？
本書兩位註冊營養師分享了愈吃愈Fit的秘訣：只要保持熱量平衡，減肥亦可飽感十足、繼續進食美味健康的食物！營養師並設計了50款早餐、午餐、晚餐及小食甜品食譜，包括中、西、日、印、泰、韓式，並詳列了熱量及其他營養成份，確保每天熱量不超標。
營養師還教你吃得熱量平衡的精明要訣：
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出外飲食揀選低卡美食的方法及建議
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不同熱量需求的瘦身餐單示範
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拆解營養標籤，免墮熱量陷阱
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自行簡單計熱量：計算食物進食份數
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輕鬆踢走熱量的１星期運動時間表示範
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16個熱量平衡疑問Q&A
作者: 林思為(註冊營養師)、黃思敏（註冊營養師）
出版社 ：跨版生活圖書出版
0-2歲快樂寶寶食譜&
全方位照護手冊
年輕的新手爸媽，缺乏照顧初生兒的經驗，寶寶稍有不適，便會手足無措。而坊間流傳的傳統習俗及育兒資訊可說是五花八門，當中有不少是沒有科學基礎，更有可能影響寶寶的健康。時代愈進步，給嬰幼兒的食品種類也愈來愈多，但究竟哪些食品適合嬰幼兒食用？不同的奶粉配方到底有些甚麼不同？這些問題都令不少父母無所適從。本書作者藉著她們專業醫護知識，為各位新手父母、家庭傭工及對嬰幼兒護理有興趣的人士，提供正確的醫護、飲食及日常照顧嬰幼兒知識。
作者 ：
張翠芬(註冊營養師)、林思為(註冊營養師)、鄭碧純(兒科專科醫生)
出版社 ：跨版生活圖書出版
懷孕坐月營養師食譜
營懷孕媽媽吃甚麼，肚裏的小寶寶就吃甚麼！可是作為準媽媽，到底應該怎樣吃？吃甚麼？吃多少？才是對肚內的小寶寶有益，對自己亦有好處的呢？
中國人說產後「坐月」是全面調理身體的好時機，事實上，「坐月」對媽媽來說是重整身體機能的重要時機。但究竟「坐月」吃甚麼？怎樣進補及調理身體才算合適呢？
本書作者從西方營養學的角度出發，深入淺出地介紹懷孕期及產後坐月的營養需要，設計了50個健康又實用的懷孕及坐月食譜，並針對4個不同懷孕階段和坐月期間的特別需要，示範了四個1星期餐單，盼助各位準媽媽由懷孕期至哺乳期都能吃得健健康康，享受愉快的懷孕及坐月生活！。
作為專業註冊營養師，本書作者亦會介紹一些產後健康瘦身貼士，令各位媽媽吃得均衡外，亦能同時輕易減掉身上多餘的脂肪。
作者: 張翠芬(註冊營養師)、 林思為（註冊營養師)、簡婉雯（註冊營養師)
出版社 ：跨版生活圖書出版
抗膽固醇營養師新煮意
血脂、膽固醇過高要戒口？營養師助你尋回飲食的樂趣。冠心病近年列為本港第二大疾病殺手，而且有日漸年輕化的趨勢。而血脂（包括膽固醇及三酸甘油脂）過高是患上冠心病及中風的主要成因。本書由資深註冊營養師撰寫，針對患上血脂過高的人士及其家人、家傭、醫護人員等，提供切合本地生活需要，並有效地改善血脂水平的飲食常識及簡易健康食譜。
全書精彩內容包括：
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56款滋味護心食譜（中英對照）
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詳細解釋降血脂飲食治療的要點，文字深入淺出，有助改善健康及生活質素
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解答降血脂飲食的常見疑問
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有效改善血脂水平的四星期餐單示範，
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有助降低患上冠心病及中風的風險
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常見食物的脂肪及膽固醇含量表
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市面上較健康小食產品分析
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簡易方法閱讀食物營養標籤
作者: 張翠芬(註冊營養師)、林思為(註冊營養師)、劉碧珊(註冊營養師)、
出版社 ：跨版生活圖書出版
營養師瘦身私房菜
瘦身，除了讓身型變美外，更是為了健康着想，不少疾病如中風、脂肪肝、癌症都與肥胖有莫大關係。
坊間的瘦身方法琳瑯滿目，萬一選擇不當，不但無效，更會危害健康，我們該如何選擇？本書由兩位註冊營養師撰寫，為你開啟健康瘦身的「康莊大道」！
本書作者為專業註冊營養師，設計了50款輕鬆易煮的私房菜，包括早餐、便利餐、家常菜、甜品小食
原來瘦身不是要放棄所有美味的食物。除食譜外，本書作者更設計了一套4星期改善體重的餐單，加上每日一貼士，在飲食上和運動上給你專業的提點，將令你意想不到，原來瘦身可以吃得這樣豐富滋味！
世上沒有「靜坐瘦身」、「高脂肪瘦身」、或「絕食瘦身」等方法，要成功瘦身，就要從生活習慣開始。如果你願意聆聽本書註冊營養師的建議，並持之以恒，那麼恭喜你，相信你一定能夠瘦出健康好身段！
．50款輕鬆易煮瘦身私房菜
．教你科學減肥法瘦出健康身型
．擊破坊間常見瘦身謬誤
．打邊爐、BBQ、自助餐愈食愈瘦必殺技
．4個典型個案的具體分析及註冊建議
．4星期營養師美味健康瘦身餐單
作者: 張翠芬(註冊營養師)、林思為(註冊營養師)、
出版社 ：跨版生活圖書出版
營養師話你知101不可不知健康營養真相
都巿人愈來愈注重健康和營養，但在互聯網、報章雜誌及各式書籍中有關「食物安全」、「瘦身健美」、「保健養顏」等的營養資訊，孰是孰非，你能否正確判斷？
本書針對大眾關注的營養話題，由多位註冊營養師，以趣味生活化的短篇文章，提供專業意見及飲食指導，這次增訂版更新增了多個近年熱門的健康營養話題、更新健康飲食指標，與讀者分享101條與生活健康有莫大關係的營養知識真相。
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你有沒有想過：
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健康飲食最新指標？
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基因改造食物有害嗎？
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港人最缺乏的營養素是碘？
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代糖食品安全嗎？
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纖體餐單怎挑選？
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魚不可以任吃？
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豬肉不能不吃？
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嬰兒奶粉大拆解？
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飲紅酒的習慣應該培養嗎？
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冷飯菜汁也可做小吃？
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改善睡眠的5種飲食習慣？
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讀營養標籤避開食物陷阱？
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14種超級食物有助保健長壽？
編著：香港營養師協會認可（註冊）營養師
出版社 ：跨版生活圖書出版
101健康營養真相之
擊破港式飲陷阱
揀選低卡食物，減肥瘦身仍可大飽口福！
別以為營養師不吃人間煙火、每天吃白烚蔬菜度日，其實營養師和我們一樣愛吃美食！究竟她們有甚麼保持窈窕身型的秘方呢？
本書兩位註冊營養師分享了愈吃愈Fit的秘訣：只要保持熱量平衡，減肥亦可飽感十足、繼續進食美味健康的食物！營養師並設計了50款早餐、午餐、晚餐及小食甜品食譜，包括中、西、日、印、泰、韓式，並詳列了熱量及其他營養成份，確保每天熱量不超標。
營養師還教你吃得熱量平衡的精明要訣：
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出外飲食揀選低卡美食的方法及建議
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不同熱量需求的瘦身餐單示範
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拆解營養標籤，免墮熱量陷阱
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自行簡單計熱量：計算食物進食份數
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輕鬆踢走熱量的１星期運動時間表示範
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16個熱量平衡疑問Q&A
作者: 林思為(註冊營養師)、黃思敏（註冊營養師）
出版社 ：跨版生活圖書出版
營養師素食私房菜
營養師教你煮美味豐富、營養均衡的健康素食！
素食不一定是蔬菜、豆腐、齋！也不一定是淡而無味、營養不均。只要靈活運用食材、注意營養均衡，就能烹調出一道令人食指大動的健康素菜。
本書兩位註冊營養師，其中一位茹素多年，在書中分享她多年烹調素食的私房經驗。書中食譜，除了注重營養均衡，還運用世界各地不同的素菜食材，主張健康之餘，更發揮創意，示範了52道美味可口、配搭新穎的私房素食，包括中、西、印、日、泰等地的菜式，讓素食生活更添色彩！
除了食譜，還詳細介紹素食者不可不知的健康要訣及飲食推介：
‧剖析素食者維持營養均衡的飲食方法
‧不同素食族群的特別營養需要
‧健康素食烹調技巧及選擇素菜食材貼士
‧解答多個素食健康問題
‧2星期豐富美味素食餐單示範
‧搜羅香港素食餐廳推介及素食購物指南
作者: 林思為（註冊營養師)、簡婉雯（註冊營養師)
出版社 ：跨版生活圖書出版